乌骨鸡
盐津盛产乌骨鸡，乌骨鸡具有生长快、成熟早、体质健壮、适应性强等特点。盐津县柿子镇三河村自然环境优美，拥有林下养殖乌骨鸡的天然优势，这里生长的乌骨营养价值高，肉质鲜美，口感细嫩，有“药之首，肉之冠”之美称，是席间不可缺少的一个上等名菜。
大雁盐津县的落雁乡曾系沼泽，大雁常在此地栖息因此得名落雁。当地因地制宜，发展人工养殖大雁，不仅可以观光旅游、亦可享用大雁美食。
大雁肉鲜味美，是天然、绿色、无公害、生态、环保的美味，大雁肉之所以受到人们喜爱，不但是因为营养价值高，而且肉质脆嫩不腻不躁，口感细腻纯香，味美独特，野味浓郁。烹制后香气扑鼻，鲜香持久，气味浓郁芬芳，回味绵长，是名符其实的“肉中之王”。
“状元米”落雁，古为沼泽地，绿水涟漪、芳草丰美、大雁栖息。清光绪二十七年，出进士李明章，朝廷赐匾，荣耀乡里，兴学治教，润泽乡邻。
及第，是科举考试的入围者。这里千里湿地、孕育万物，风光秀美、气候宜人，“状元米”就生产在这美丽的落雁。这里丘陵棋布，风光秀丽，气候怡人，是大自然赋予的天然氧吧；这里富有砂质土壤，富含微量元素，加之传统农耕，稻鱼共生，不施任何农药化肥，口感香味具浓，造就了“状元米”无与伦比的品质和特点，绿色生态、清香可口，是稻米中不可多得的珍品。渔樵耕读、代继传承，古有进士，后有来者，是为“状元米”。
庙坝白酒提起盐津不得不提庙坝的白酒。庙坝白酒素有盐津的“五粮液”之称，主要以玉米、高粱等粮谷为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿而制成，它清纯明亮，名扬四方，浓香醇厚，回味悠长。
“酒香不怕巷子深”，常有外县客商慕名上门买酒，附近市、县市场上，几乎都有“盐津白酒”专卖店，尤其是县南的庙坝镇，酿酒传承久远，所酿白酒深受消费者喜爱，将“庙坝白酒”称为“盐津五粮液”。
彩云归系列白酒彩云归”、“陈氏庙坝”等白酒、露酒系列，将几近失传的僰人酿酒文化，配以独有秘制酿酒配方及先进的酒加工设备，采用国内一线酒品牌同等的督造标准千锤百炼，将自然资源与当代科技完美结合，终成新滇酒系典型代表，深受消费者喜爱与追捧。
乌天麻酒乌天麻酒秉承了中国传统补酒的一贯特色，以优质白酒为酒基，配以乌天麻、高粱、大米、糯米、玉米、小麦，采用现代生物工程技术提取有效活性成分技术精心酿制而成，是传统酒的分支，是普通白酒的延伸。
乌天麻酒以五种杂粮酿成浓香型白酒，在加上云南昭通当地特产的乌天麻，实在是完美的结合。适当的饮用此酒，可以增强身体强壮，促进血液循环，还可以良好的调理身体。
兴隆红薯粉条兴隆红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种汉族传统名产，已有余年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。兴隆红薯粉条白里透明发黄、发青，有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。
烙画烙画艺术，是盐津民间艺术画家王清在全国首创。采用纯羊毛毡、亚麻布为作画材料利用电烙铁将国画、雕刻、工艺画等中国传统文化瑰宝用手工烙绘的方式进行展现，在相关艺术领域具有不可复制性和典型示范带动作用，被有关专家和业内人士称为“国画艺术和烙画术的创新革命性创意”。其采用：以人物、山水、花鸟、书法等为主要表现内容的特殊文化艺术精品实为首创。
该文化艺术产品是商务场所、会务大厅、高档宾馆、时尚家居、重要文化活动场所等的文化新宠，能极大地提升这些“典雅”场所的文化品位和“尊贵”身份，深受文化新贵及文化产品、产业开发投资商的青睐和追捧。作品已被各类艺术爱好者收藏。
红豆腐红豆腐，盐津县著名的汉族小吃，当地乡村老百姓几乎家家都会制作，在冬天，制作红豆腐时，先将榨干的鲜豆腐切成小方块，以不挨着的间距，平摆在稻杆上，放到温暖的容器中，过些天，豆腐表面长满了毛霉以后，取出在白酒中浸一下，在食盐、辣椒粉中滚一圈，然后放入坛中，撒少许生姜颗粒，坛口用泥土密封好，可以用大香、草果、良姜等香料煮水冷却后浸泡，几周后，坛中的东西，在各种微生物的作用下，生成了酒精，乳酸，以及芳香的酯类，这就构成了红豆腐特有的香味，因所拌辣椒粉为红色故名红豆腐。又因豆腐是长过霉的，也称之为“霉豆腐”。
苗岭碧芽苗岭碧芽”以产自盐津县境内高山或二半山区无公害茶叶基地中无任何污染的幼嫩芽叶为原料，经过精心制作而成，条索坚直、扁平、芽头秀丽，色泽嫩绿、栗香馥郁，汤色绿艳明亮，滋味鲜醇爽口，叶底全芽匀齐、立针悬浮。该茶用开水冲泡，直接食用。
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