云南盐津县市场监管局七个达标逐户规范

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截至目前,盐津县获证餐饮服务单位户,已完成整改达标户,达标率70%。自开展“净餐馆”专项行动以来,市场监管部门共出动余人次,对全县餐饮行业进行网格化管理,完成家餐饮店的达标验收数据录入,其中中型以上餐馆16户、小型餐馆户、学校食堂户、其他食堂77户、餐饮类食品摊贩户。云南网讯(记者云小记)盐津县市场监管局突出行业重点,落实措施,强化餐饮服务单位主体责任,扎实推进全县辖区内餐馆、餐饮服务场所“净餐馆”专项行动落到实处,保障群众舌尖上的安全。截至目前,全县获证餐饮服务单位户,已完成整改达标户,达标率70%。11月18日,盐津县市场监管局执法人员进行“净餐馆”工作常规检查,执法人员来到黄桷槽新区广场饭店,走进大厅、就餐区、厨房等地,对照净餐馆达标标准一一进行询问,详细了解餐具消毒记录、后厨规范、从业人员健康等情况,并针对检查中发现的问题进行现场指导。自开展“净餐馆”专项行动以来,盐津县市场监管部门按照餐饮单位“城区全达标,乡镇全改善”的原则,通过入户宣传、动员培训、约谈整治、现场指导、督促整改等方式,对县城区餐饮单位开展大检查、大整治。严格对照餐饮单位周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范等七个方面的达标内容,逐户进行规范指导。期间,市场监管部门共出动余人次,对全县餐饮行业进行网格化管理,完成家餐饮店的达标验收数据录入,其中中型以上餐馆16户、小型餐馆户、学校食堂户、其他食堂77户、餐饮类食品摊贩户。

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