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盐津铺子?零食很忙
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年六月，盐津铺子与当下热门专业零食连锁企业品牌零食很忙达成战略合作协议，短短十个月，月销量由3千件增长到25万件，十个月销量件数增长83倍，销售额突破万，合作SKU由2个逐步增加至29个，这一亮眼的成绩是盐津铺子积极拥抱全渠道、拓展新机遇的成功案例。
4月28日，零食很忙团队来到盐津铺子参观访问，深入了解盐津铺子生产、研发、检测等环节，为进一步深度合作做准备。盐津铺子零食渠道销售部总监申程陪同参观。
第一站/研发、检测
在盐津铺子的研发和检测基地，零食很忙团队饶有兴致的听着负责人孙军华介绍各种仪器、设备的用途，切实感受盐津铺子对于产品品质的严格把控。
盐津铺子配置专业质量管理人员、技术研发人员共计一百多名。创建了“深基强柱?稳健发展”质量管理安全屋模式，严格自检自查，落实企业主体责任，建立并通过ISO质量管理体系、ISO2食品安全管理体系、HACCP体系、能源管理、环境管理、职业健康安全管理等体系认定和两化融合管理体系评定。从采购、生产、检测，构建了标准化作业流程体系，荣获“第六届省长质量奖提名奖”。
第二站/产品展厅
年，盐津铺子进行战略转型升级，由渠道驱动增长升级为产品、渠道双轮驱动增长。在产品策划上大刀阔斧的革新，将产品体系分为咸味零食和甜味零食。咸味零食包括盐津铺子主品牌的辣卤系列，31°鲜深海零食系列，薯之惑薯类制品；甜味零食则有憨豆爸爸、烘焙两大子品牌。
对于吃这方面，零食很忙的小伙伴们无疑是最专业的，从包装到口味，他们都有着自己的一套评价标准，面对玲琅满目的上百种盐津铺子美食，他们一一细心品尝，寻找最心仪、最适合的那一款。
第三站/生产车间
最后一站，零食很忙团队来到小口袋面包智能制造生产线，在门店中，盐津铺子憨豆爸爸小口袋面包销售火热，小伙伴们对于它的生产流程也非常好奇，盐津铺子本部甜味生产中心副总监许亚峰为大家做了详细介绍。
长达12小时的小口袋生产流程中，值得一提的是醒发和冷却两大亮点。盐津铺子与设备厂商共同设计建造了国内首套最先进的智能化醒发房，采用数字化技术和AI技术精准控制温度、湿度、时间等参数，面包更加松软、化口。冷却塔，米的区间被打造成6个高耸的旋转面包塔，在这些核心工艺阶段，均采用万级洁净标准，达到了食品行业最高等级标准，极大的保障了产品品质，让消费者吃的放心，吃的安心。
图文/姚瑶
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