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一向标榜“自主制造”的盐津铺子，再度遭遇食安问题。深圳市市场监管局近日通报，标称盐津铺子食品股份有限公司生产的1批次黑糖话梅（话化类蜜饯），被检出铅(以Pb计)超标。
在以代工模式为主的休闲食品行业内，盐津铺子凭借自主制造获得不少投资者肯定，股价也曾飙升。然而，今年前三季度，盐津铺子净利润腰斩，面临转型阵痛的盐津铺子将原因归结为对于市场环境的误判。
业内人士称，一般情况下，自主制造比代工生产更令企业放心，但盐津铺子的产品品类多、变化快，供应链把关难度高，在渠道方面，盐津铺子的战略聚焦问题也逐渐凸显。
黑糖话梅铅超标
根据深圳市市场监管局发布的通报，标称盐津铺子食品股份有限公司生产的“盐津铺子”黑糖话梅（克/瓶，/01/15），铅（以Pb计）检测值为3.27mg/kg，而标准值为小于等于1mg/kg。
11月23日，盐津铺子方面向新京报记者出示的一份抽检问题情况说明显示，接到不合格报告后，公司立即停止黑糖话梅生产，隔离库存话梅半成品。经扩大抽检库存半成品36个样本中的铅含量，检测结果均在0.mg/kg-0.47mg/kg之间。同时，公司立即召回市场上所有同批次的g/瓶黑糖话梅产品。目前已按要求完成所有核查处置工作。
通过问题排查，盐津铺子认为，本次黑糖话梅铅含量抽检不合格，属于极个别的原料种植环境污染所致，考虑到黑糖话梅原料存在一定风险，公司自年9月起停止黑糖话梅产品的生产。盐津铺子表示，将进一步加大对农产品采购源头的风险排查力度，加大生产过程品质风险监控把关的手段，尽最大努力排查与规避风险。
这并非盐津铺子产品首次被检出不合格。年3月27日，原福建省食药监局公布，标称盐津铺子食品股份有限公司生产的甘甜话梅（/06/06，g/盒）检出安赛蜜。安赛蜜是一种人工合成甜味剂，国家标准规定话梅中不得添加安赛蜜。随后，盐津铺子在
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