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据悉，盐津县庙坝镇6万余亩方竹笋正茂，吸引了很多人们前去采集。从9月20日连接到10月20日，想尝鲜的人们皆可前去庙坝镇红碧、流场、石笋、黄草等地实地采笋或现场置备。
（四处是山珍）
方竹别名黄皮竹，紧要成长在海拔米至米的高原山区，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，是吸大当然之灵气成长而成的罕有之物。方竹笋乃纯当然保健食物，为笋中之王，宇宙一绝，华夏私有。
当代绿色食物科研部门探测，方竹笋中卵白质含量12%，脂肪0.4%，粗纤维8%，还含有丰裕的氨基酸、钙、铁、硒、锌等多种微量元素和维生素B1、B2、C等。食之则有助于人体肠胃爬动、增进消化，抵达减肥、美容和防治肠胃及血汗管疾病之殊效。
（刚采的方竹鲜笋）
庙坝镇得天独厚的海拔温和温上风，依山傍水的处境作育了优秀的竹笋成长处境，作育了不行复制的万亩野生竹林，全镇有方竹林余亩，年产竹笋余吨，能够让本地团体脱贫致富增收余万元。
比年来，庙坝镇在黄草、麻柳、高坎、民政等高寒山区新培植方竹1.2万余亩，为高寒偏僻山区人们脱贫致富再添新码。
每年方竹开垦时候为每年的中秋先后，恰逢国庆长假，庙坝镇方竹笋主产区相接彝良县小草坝景致区，景致漂亮，交通便捷。在这边，习惯憨厚，物产丰裕，竹林繁茂，百里青葱，竹影连连，是彻彻底底的当然氧吧。
在这边，你能够在感应采笋之乐，也能尽兴赏玩本地山川体面，理解到更多的汗青人文。在这边，能够品味庄家方竹笋宴，以方竹笋为紧要菜品的竹笋宴能够让你当场品味到山间可口，独具特征。
（可口可口的庄家竹笋宴）
此时如今，你若观光体会、或采笋收货，到达庙坝就对了。（文/杨安奖）
（欢乐和丰登）
刚采的鲜笋用专用笋刀沿竹衣的人字路一刀削下，用食指绞下笋衣，再堆码在大灶里足水旺火煮四五个小时后，捞出放在烤笋架上小火烤干（由于山里日照少、气温低、湿度大，当然风干险些不行能）。约莫十来斤鲜笋也就烤一两斤笋干。
义务编纂：钟梅
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