年南亚东南亚国家商品展暨投资贸易洽谈会于6月2日在昆明开幕。盐津县农业局组织盐津新希望牧业有限公司、盐津益康食用油有限公司、盐津石门关茶叶有限公司等家本土企业，8大类38余种农特产品赴昆参展。
商洽会作为云南省一个新的会展品牌，既是南博会、昆交会的延续和会展产业的创新，也是展示云南经济社会发展成就的新窗口，更是国内外客商开展交流合作的新平台。此次洽谈会为期6天，通过6天的展示，必将为盐津的农特产品走出盐津，走出大山，迈向市场，促增收，促脱贫增添靓丽的色彩。
0
盐津乌鸡口碑好
推进农业品牌战略实施，全面提升特色优质农产品的知名度和竞争力，年，经评选，“昭通十宝”特色优质农产品应运而生。“昭通十宝”有昭通苹果、昭通乌天麻、昭通青花椒、盐津乌骨鸡、昭通酱、巧家小碗红糖、昭通苦荞、昭通白魔芋、四季面、醉明月。这些产品，往往都是历界昆交会、南博会、商洽会等必定参展的打底品牌货。盐津乌骨鸡也不例外，以其优良的品质年年参展，在实力面前“口碑”年年有增无减。
在今年昆明“商洽会”展销现场，盐津乌骨鸡活鸡、加工品同时展出，一口大电锅里炖好的清汤鸡可随便免费品尝。过往人群众无不驻足询问、查看、品尝，了解盐津乌骨鸡。台湾商人张先生在品尝了盐津乌骨鸡汤后说：5年前到过盐津，朋友招待吃过乌骨鸡汤，口感好极了。今天又来品尝，依然可口清香如前。吃着乌骨鸡汤，就想起盐津的好友，有点“一见钟情、一品定终身”那样的，故人情深的回家的亲切感。
据悉，获得农产品地理标志的盐津乌骨鸡美称“乌蒙珍禽”，生态饲养的环境和严格的选种育种，纯正盐津乌骨鸡被誉为同类中“肉之冠、药之首”，盐津乌骨鸡产业前景十分可观。
盐津乌骨鸡代表了盐津生物多样性，是盐津绿色生态农业发展的缩影，更是乡愁的味道，巩固友谊的桥梁，无论到盐津游览，还是外出赠送亲友，都是绝佳首选。
盐津乌骨鸡主产于云南省昭通市盐津县而得名，养殖历史悠久，体格较大，近方形，头尾翘立，腿较高，体格坚实，躯体结构匀称，羽毛紧凑。盐津乌骨鸡属于肉蛋兼用型鸡，汤清味香，肉质细嫩，风味独特，营养丰富，蛋白质超过8%，氨基酸超过9%,其中含人体所必需氨基酸7种：赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸，粗脂肪小于0%，水分小于70%。吃起来不但奇香无比，营养丰富，具有较高的食用价值和药用价值，既是上乘的食材也是珍贵的药材，对身体的滋补也是其它鸡无法比拟的。
02
盐津"滇味薯膳"手工粉条走俏
“多少钱一把？0块。这么便宜哈，来，给我装0把。”昆明肖女士带着她老公和孩子逛本届昆明“商洽会”，在盐津展台，她00块钱买了0把粉条。她说：很便宜的，而且质量一如既往的好。平时我也是经常请盐津的朋友给我买兴隆手工红绍粉条带上昆明自已吃和送亲朋好友。口口相传、品尝后再购买，盐津兴隆的手工红绍粉条在我亲朋圈子里评价都很好。
在本届“商洽会”上，盐津兴隆的散装手工红绍粉条由于扶老携幼的人们大量扫货，一度处于缺货状态。如此走俏的兴隆手工红绍粉条，得益于种植的有机红绍加工成的淀粉做成，品质是可以保障的。
盐津是南方丝绸之路经过地，该县产粉条的历史可追溯到清朝康熙年间，当时，盐津粉条生产就已成规模。盐津的农户早已形成种植红薯并制作粉条的传统，代代相传。至今天，粉条制作工艺经打粉、滤粉、调浆、和面、手撕粉条等十多道工序，都严格遵循手工制作流程，并不断将制作工艺传承和发扬。日益完善的粉条加工技术是几百年来盐津农业生产者智慧的结晶和独有的专业技能。目前，仍有保持手工制作和现代化作坊式生产两种模式。兴隆“滇味薯膳”粉条就传承了世代相传的古法技艺，手工制作的粉条堪称盐津粉条中的典范和佳品，是盐津粉条的代表产品。
03
盐津落雁“状元米”
南亚东南亚国家商品展暨投资贸易洽谈会(以下简称商洽会)近日在昆明滇池国际会展中心举办。作为原生态的粳米——落雁“状元米”产自云南盐津鱼米之乡落雁乡，获得有机认证后，今年首次参加商洽会，获得过往客商极大观注。
在商洽会现场，工作人员向来来往往驻足盐津展台的客商介绍着情况：“状元米”生产在美丽的落雁，这里丘陵棋布，风光秀丽，气候怡人，是大自然赋予的天然氧吧；这里富有砂质土壤，富含微量元素，加之传统农耕，稻鱼共生，不施任何农药化肥，口感香味具浓，造就了“状元米”无与伦比的品质和特点，是盐津有机稻米的主要生产区。
“状元米”由落雁乡龙塘村集体资产经营管理有限公司生产包装经营，现有综合生产设备一套，专业员工0余人。公司以“生态、绿色、健康”为宗旨打造安全食品。“状元米”是以香、软为明显特点的通过认证的有机米。
落雁，古为沼泽地，绿水涟漪、芳草丰美、大雁栖息。清光绪二十七年，出进士李明章，朝廷赐匾，荣耀乡里，兴学治教，润泽乡邻。及第，是科举考试的入围者。千里湿地、孕育万物，风光秀美、气候宜人。万亩稻田、传统耕耘，所产稻米与鱼共生，绿色生态、清香可口，是稻米中不可多得的珍品。渔樵耕读、代继传承，古有进士，后有来者，是为“状元米”。
04
盐津“宜生”兔儿跳众所周知，兔儿全身都有是宝。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称菜兔肉。属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高。在商洽会上，“宜生”麻辣兔肉用盘子摆放，便于过往客商品尝。来自福建的李先生品尝了宜生兔肉后说：这个肉品质很好，加工手艺也不错，很好很好。
宜生兔业以肉兔养殖、兔肉和兔皮加工为一体的企业。走自产自销之路，产品销往省内外，市场走势较好。
几年来，“宜生”兔儿一跳一跳又一跳，企业不断成长壮大，产品成为广大群众青睐的消费品。
05
盐津“乌金猪”的前世今生南亚东南亚国家商品展暨投资贸易洽谈会在昆开幕几天来，盐津“乌金猪”成品在高原特色农业馆展出。该系列产品成为又一个获得来往客商观注的盐津特色展品。
据了解，“乌金猪”盐津本地特有的地方种猪。目前，纯种乌金猪已濒临灭绝，经过地方近0年的选育和努力，盐津已成功将此品种保护了下来。
“乌金猪”是高原良种、国之瑰宝。起源于云、贵、川的乌蒙山区与金沙江畔，所以取名“乌金猪”。据考古发掘可追溯到旧石器时代，与人类历史发展一脉相承，“乌金猪”是乌蒙高原生态系统唯一自由放养驯化的猪种，富含钙、铁、锌和脂酸，其肉质优良、肉味鲜美、口感细腻，既适合鲜食加工，又是享誉国内外“云南火腿”优质材料。
“乌金猪”屠宰率78.8%，腿臀比例达26.22%，瘦肉率56.8%，肌间脂肪6.8%，PH值6.3，营养价值极高。
96年，“乌金猪”就以国家级优良猪种被列入《国家猪种资源志》；年农业部又对“乌金猪”进行了长达2年的保种选育及优化。年被国家农业部公告成为云南国家级珍贵保护品种；年，国家农业部曾对“乌金猪”进行屠宰测定。在对“乌金猪”取样化验的生化指标中，有6项主要指标为全国第一。年被列入国家生物基因库保护名录；年国家农业部《特色农产品区域布局规划》把“乌金猪”列入中国特色农产品名录，并将乌蒙山区牧场列为“乌金猪”的优质主产区，“乌金猪”也获得中国地理标志产品。
至目前，以盐津新希望牧业为代表的“乌金猪”企业正逐步发展壮大，盐津“乌金猪”品牌有机认证的通过，为该品种的保护、发展提供了有利益条件。价值不菲的“乌金猪”系列产品早已通过网络销售全国各地。
文：王星宇
史大信
钟梅
责任编辑：钟梅
云南农村“旧手机换脸盆换菜刀”真相！太吓人了！
云南为什么叫做云南？万云南人都在看
?云南搞笑｜约女网友去开房，结果~
?云南搞笑
普洱：王先生紧急寻妻子，请帮忙转发、扩散！！！
来普洱镇这个地方，网购一年可省上千元~~~
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇