北京中科白瘕风刘云涛 https://m.yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/d/260591/
作者/星空下的锅包肉
编辑/菠菜的星空
排版/星空下的奶茶
年,零食大王——来伊份()受疫情重挫。因渠道严重依赖线下,导致全年净亏损万,净利润同比下滑.65%。
然而同一年,同样扎根线下的盐津铺子(),却实现归母净利润2.42亿,同比增长90%。
在这种反差之下,盐津铺子格外受资本青睐。股价从年初的35元上下,一路飙到了,市值一度逼近亿。
然而最近一年,情况突然出现了逆转。来伊份业绩强势复苏,盐津铺子却尽显疲态。二季度,甚至出现了上市以来的第一次亏损。
来源:同花顺-来伊份
来源:同花顺-盐津铺子
受此影响,在二级市场上,盐津铺子也开始一路走低。如今市值只有75亿,相较巅峰时期,蒸发了60%。
那么问题来了,行业整体承压时,盐津铺子凭什么能够一枝独秀?如今疫情逐渐受控(相较年,经济已明显复苏),盐津铺子怎么反而走衰了?问题出在哪?还有救吗?
一、财报背后,暗藏隐忧
与来伊份相比,盐津铺子最显著的区别在于渠道。二者虽然都把线下当做基本盘,但是来伊份走的主要是食品店的模式(直营或加盟),而盐津铺子靠的是商超。
来源:上市公司年报、东兴证券研究所
从财报来看,盐津铺子这种模式,埋下了不小的隐患。
1高存货低周转,减值风险大
截止年三季度,来伊份账面存货2.68亿,盐津铺子2.43亿。看起来好像差不多少,但是来伊份的营收,是盐津铺子的1.8倍。计算下来,来伊份存货周转天数47天,盐津铺子需要82天。
简单理解,来伊份手中这些存货,47天就能够卖出,盐津铺子则需要82天。
而这个数据,体现的还仅仅是上市公司自身的财报数据。
盐津铺子主要是通过经销商进商超。所以销售给经销商,就意味着存货已经出表。那么经销商手中到底压了多少库存,我们根本看不到。
食品这种东西,是有保质期的。存货规模越大,减值的风险越高。
2自主生产,灵活性差
那么,盐津铺子为什么有这么高的存货?
拆分明细来看,盐津铺子存货中,原材料占比高达41.93%。而来伊份存货中却没有原材料。
来源:iFinD,盐津铺子(左)来伊份(右)
究其原因,是因为来伊份是代工生产,而盐津铺子是自主生产。
理论上,自主生产应该有更大的盈利空间。但是这必须建立在规模化生产的前提下。所以无论是原料采购,还是生产加工,盐津铺子都必须保证足够大的规模。
这样就会导致两个问题:
1.若终端没有这么大的需求,必然会出现库存积压;
2.若终端市场发生变化,无论是出现了新的爆款,还是原产品被淘汰,盐津铺子都很难及时反应。
3高应收,净利润现金含量低
不过,来伊份这种食品店模式,也有很大的弊端。尤其是扣除各种开店成本后(财报主要体现为销售费用、管理费用较高),净利率低得可怜。
年前三季度,来伊份净利润只有万,而盐津铺子有万。但是,来伊份经营活动现金流量净额有4.51亿。而盐津铺子竟然只有3.65亿。
这两组数据结合来看,来伊份的净利润现金含量明显高于盐津铺子。
因为盐津铺子下游主要面向经销商。B端客户占款严重。来伊份30亿营收,应对的应收账款还不到万。而盐津铺子16.28亿营收,对应的应收账款高达1.8亿。
4高投入,短期偿债能力弱
然而这种情况下,盐津铺子的资金需求又相对较大。由于自主生产,盐津铺子需要较高的生生产线投入。
截止年三季度末,盐津铺子固定资产已达9.52亿,营收占比高达58%,资产占比高达48%。
这就暴露出了盐津铺子的另一个问题,净利润现金含量不高,借来的钱又主要投向了固定资产。
其实如果单看盐津铺子的资产负债率,58%,似乎也不算太高。但是拉出流动比率(流动资产/流动负债)、速动比率(速动资产/流动负债)来看,盐津铺子分别只有0.54、0.25。
而一般认为,这俩指标正常要在2倍、1倍左右。比如来伊份,就分别是1.39、1.13。
可见,盐津铺子短期偿债能力相当弱。
二、一荣俱荣,一损俱损
前面主要聊了盐津铺子在财报上埋下的潜在隐患。但这还不是疫情之初崛起,如今又走衰的根本原因。
1成也萧何
年,盐津铺子能够逆势增长,主要得益于一种叫做“商超中岛”模式的扩张。
过去几年,休闲食品不同渠道增速放缓,尤其是线上和商超。唯一能维持相对稳定的,就只剩下了食品店模式。
来源:东兴证券研究所
所以自年起,盐津铺子也开始了食品店的尝试。只是,它这种模式相当特殊,它的“食品店”是开在超市里的,即所谓的商超中岛。
盐津铺子商超中岛的优势相当明显。
第一,省钱。其实就是在超市租了个小摊位,雇佣一个促销员即可。
来源:投资者网
第二,投资回收期短。由于前期投入少,再借助超市的客流,很快就能够回本。
第三,扩张快。基于前两个优势,再加上盐津铺子本就和商超有密切合作,所以商超中岛在全国迅速扩张。截止年底,已开了1.6万+个。
年,来伊份的食品店大受打击。但商超受到的冲击其实相对较小。永辉超市()、高鑫零售(HK,代表大润发、欧尚)都实现了稳定盈利。
与此同时,盐津铺子又借助商超中岛,强化品牌建设。所以疫情之下,盐津铺子反而能够逆势增长。
2败也萧何
商超中岛这种创新的渠道模式乍一问世,就被吹爆了。但之后,问题开始出现了。
第一,没有壁垒。
休闲食品,本就是同质化相当严重的赛道。如今在渠道建设上,盐津铺子这种模式,也没什么门槛。盐津铺子自己能够轻易复制,其他品牌也可以。
同一个超市,中岛品牌多了,看起来也就没什么特别了。
第二,最关键的问题是,商超中岛与商超一荣俱荣,一损俱损。
商超中岛有没有客户,首先取决于商超多大客流。然而近一两年,商超遇到了一个致命打击——社区团购。
之前在聊超市这个行业时,曾介绍过超市经历的三重打击。一是传统电商,二是生鲜电商,三是社区团购。对比之下,或许前俩还不足以致命,但再加上第三个,传统超市已经开始走向衰落。(相关阅读:昔日白马超跌60%!困在超市里的难兄难弟)
这一点,在超市的财报上体现得尤为明显。年,永辉超市业绩还相对坚挺。但到年,巨额亏损。截止年9月30号,高鑫零售净利润也同比下滑了86%。
来源:同花顺-永辉超市
再回来看盐津铺子财报,业绩变脸似乎也就不难理解了。赖以生存的商超都在亏损,盐津铺子自然也好不到哪去。
三、错失先机,日渐衰微
那么,渠道生变,接下来怎么办?
有一种投资策略,是说当有新技术出现时,最好的办法就是同时投资传统技术和新技术,这样才能平衡传统技术被取代,以及新技术失败的风险。
同理,盐津铺子,甚至包括来伊份,现在要走的,也是这样两手抓的路线。
来源:盐津铺子年半年报
来源:来伊份年半年报
然而仔细对比会发现,这两者又出现了差距。
发展社区团购,有两个前提,一是线上得有流量入口,二是线下得有仓储和提货门店。
对来伊份而言,这两个要求都比较简单。首先线下,来伊份本就是食品店的模式。门店既是前置仓,又可充当提货点。另外线上,根据来伊份财报,它有三种流量入口:天猫、自有APP、企业
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