本文转自：昭通日报
本报讯（通讯员李昌忠吴敏）为培养一批技能型餐饮行业从业人员，传承创新“盐津菜”“盐津小吃”制作工艺，6月12日，盐津县餐饮协会成立大会暨首届理事会第一次全体会议在黄桷槽新区举行，全县43家餐饮单位负责人参加会议。
盐津县餐饮协会的成立，在加强盐津县各餐饮企业和厨师群体沟通交流的基础上，进一步整合了全县餐饮行业资源，推动盐津特色餐饮菜色的创新发展，助力盐津餐饮品牌走出盐津、走向全国。
“很高兴能成为餐饮协会的会员，希望以后有机会跟盐津的大厨交流切磋，互相进步，做出更好吃的盐津菜。”来自普洱镇黄沙鱼酒楼的郭明武兴致勃勃地说。
下一步，盐津县餐饮协会将定期召集会员研究学习餐饮业的好经验、好做法，积极组织开展盐津名菜、盐津名厨、盐津名小吃等评选活动，不断发展壮大盐津厨师队伍，做大做强盐津餐饮行业，形成独具特色的盐津餐饮品牌和盐津餐饮文化。
